1：名無しのJ民
まじかよ
2：名無しのJ民
ワイのイメージだと芋とか雑草食ってた貧乏生活なんだが
5：名無しのJ民
流石にそれは飢饉のときやろ
8：名無しのJ民
普通に三食しっかり食ってたらしいで
11：名無しのJ民
米って貴重品じゃなかったんか？
14：名無しのJ民
農家は米食ってたよ。江戸の庶民も普通に白米食ってた。ただおかずが質素なだけ。
17：名無しのJ民
質素じゃないってスレタイなのに質素なんかーい！
19：名無しのJ民
いや、現代の感覚だと質素だけど、当時の基準で言えば十分ってことやろ
20：名無しのJ民
現代のコンビニ飯よりは健康的だったろ
23：名無しのJ民
江戸時代は肉食禁止だったから魚と野菜だけやろ
27：名無しのJ民
肉食禁止は建前で、獣肉食は普通にしてたらしいぞ
31：名無しのJ民
イノシシとか鹿とか鴨とか兎とか食ってたんやろ？
32：名無しのJ民
仏教の影響より、食肉処理のインフラが未発達だったことの方が影響デカかった説もある
35：名無しのJ民
豚とか牛はまだ一般化してなかったけどね
39：名無しのJ民
でも米の消費量は現代より多かったんだろ？労働量が多かったからかな
42：名無しのJ民
そうやね。かなりの量を食ってたらしいで。おかずは味噌汁と漬物メインやけど。
45：名無しのJ民
一汁一菜にご飯もりもりって感じか
49：名無しのJ民
それはそれで健康的というか質実剛健って感じやな
50：名無しのJ民
魚は流通してたの？
52：名無しのJ民
漁村なら獲れたて食えるし、内陸でも干物とか塩漬けとか加工して流通させてたらしい
56：名無しのJ民
寿司とか天ぷらとか蕎麦とかって元々庶民の食べ物だろ
59：名無しのJ民
せやで。ファストフード的な感覚やったらしい。
61：名無しのJ民
江戸っ子は蕎麦っ食いっていうしな
63：名無しのJ民
今のラーメン屋とかファミレス感覚で屋台とかで食ってたんやろな
67：名無しのJ民
将軍様は何食ってたんや？
69：名無しのJ民
そら豪華絢爛やろ。タイとかスッポンとか季節の珍味とか。
70：名無しのJ民
まあそらそうやろな。格差は今より酷かったやろし。
72：名無しのJ民
でも貧乏武士とかなら庶民と変わらん飯やったやろ
73：名無しのJ民
「貧乏武士のメシ」と「庶民のメシ」を混同してる奴多いよな
75：名無しのJ民
米は精白米じゃなくて雑穀米とか玄米が多かったんやろ？
76：名無しのJ民
農民は雑穀米が主やったろうけど、江戸の庶民は白米食ってる記録も多いで
79：名無しのJ民
米が食えるだけで勝ち組やろ
81：名無しのJ民
現代人から見たら粗食やけど、素材の味はええもん食ってたんやろな
84：名無しのJ民
調味料とか少なかったんちゃう？
88：名無しのJ民
味噌と醤油と塩はあったし、出汁の文化も発達してたからな
91：名無しのJ民
漬物とか味噌汁とか、発酵食品の文化はすごいよな
93：名無しのJ民
ガチで体に良さそうやな。現代の添加物まみれの飯よりマシ。
97：名無しのJ民
江戸時代って平均寿命めっちゃ短かったんだろ？食生活のせいちゃうんか？
101：名無しのJ民
それは医療とか衛生環境のせいであって、食生活だけが原因じゃないやろ
105：名無しのJ民
飢饉さえなければ結構平和で豊かな時代だったってことか
108：名無しのJ民
識字率も高かったらしいし、意外と文化レベル高かったんだよな江戸時代って
112：名無しのJ民
現代の社畜より栄養バランス取れてるまである
113：名無しのJ民
今の若者とか毎日カップ麺とか菓子パンとか食ってるやつもおるしな
115：名無しのJ民
自炊してただけマシやわ
117：名無しのJ民
江戸時代の飯、どんな味したんやろ
120：名無しのJ民
素材の味を活かした素朴な味なんやろな
124：名無しのJ民
調味料少ないから薄味かと思いきや、塩分は今より多かった説
126：名無しのJ民
保存食の文化やからな
128：名無しのJ民
冬は干し柿とか漬物とか。
129：名無しのJ民
でも江戸時代って飢饉で何十万人とか死んだりするからな
132：名無しのJ民
それは平時の話やろ
135：名無しのJ民
平時は意外とってことやん
139：名無しのJ民
江戸時代って結局いつの時代のこと言っとるんや？徳川初期と末期じゃ全然違うやろ
142：名無しのJ民
確かに。中期くらいが一番安定してたのかな。
144：名無しのJ民
江戸初期はまだ戦国の名残もあったし、幕末はドタバタやしな
147：名無しのJ民
平和な時代が続くと、文化が発展する典型例やな
149：名無しのJ民
現代の食べ過ぎな食生活より質素なほうが健康的やろ
153：名無しのJ民
栄養不足ってよりかは栄養過多やろ現代は
157：名無しのJ民
江戸の庶民と現代の社畜、どっちが豊かに食ってたか議論しようや
158：名無しのJ民
江戸の庶民は自炊やろ。社畜はコンビニ飯。はい論破。
162：名無しのJ民
社畜はコンビニ飯に課金できるやん
163：名無しのJ民
江戸の庶民は旬のものを新鮮な状態で食ってたんやぞ
166：名無しのJ民
それは勝ちやな
169：名無しのJ民
現代人は季節感もクソもない飯ばっか食ってるからな
172：名無しのJ民
冷蔵庫とかないし、地のものを食うしかないんやろ
174：名無しのJ民
それが一番贅沢やん
177：名無しのJ民
食レポしに江戸時代行きてぇ
179：名無しのJ民
タイムマシンあったら江戸の屋台巡りしたいわ
182：名無しのJ民
蕎麦とか寿司とか天ぷらとか、現代の原型が見れるやろな
184：名無しのJ民
日本酒も安く飲めたんかな
188：名無しのJ民
庶民も普通に飲んでたらしいで。酒屋とか多かったらしいし。
190：名無しのJ民
いや、庶民は「質素」だろ。豪華じゃないだけで。
194：名無しのJ民
スレタイは「質素じゃなかった」じゃなくて「意外と質素じゃなかった」な
198：名無しのJ民
現代の贅沢三昧な食生活と比べれば質素やけど、当時の基準なら十分ってことやろ
199：名無しのJ民
むしろ現代のジャンクフードまみれの食生活の方が酷いと思うわ
203：名無しのJ民
そういや江戸時代って精進料理とかもあったんか？
205：名無しのJ民
お寺とかでは普通にあったで。それも食文化の一部。
206：名無しのJ民
現代の食生活って江戸時代の人から見たらどう映るんやろな
207：名無しのJ民
毎日豪華な料理が出てくるけど、季節感もなくて素材の味もせず添加物まみれでまずいって言われそう
208：名無しのJ民
まあ、栄養過多で成人病リスク高いのは確実やろな
212：名無しのJ民
健康診断とかないから寿命短かったけど、成人病とか少なかったんじゃない？
215：名無しのJ民
糖尿病とか高血圧とかは現代病やしな
217：名無しのJ民
現代のほうが栄養価が高いってのは間違いないけどな
219：名無しのJ民
江戸時代の米って今より美味かったんかな
222：名無しのJ民
品種改良とかされてないから、今より不味かった可能性もある
225：名無しのJ民
でも炊き方とか全然違うやろ
228：名無しのJ民
かまどで炊くご飯はガチで美味いらしい
230：名無しのJ民
薪で炊くご飯とかキャンプ飯やん
234：名無しのJ民
現代の食に慣れてるから、いざ江戸時代にタイムスリップしたら物足りなく感じるかもな
238：名無しのJ民
でも一度食べたら病みつきになるような素朴な美味しさがありそう
読み込み中...