日本初の缶詰って何だったの？

1：名無しのJ民

普通に考えてツナ缶やろ

4：名無しのJ民

まーたなんJ民が知ったかぶりスレ立ててる

8：名無しのJ民

いや、違うだろ

12：名無しのJ民

ググれば一発なんだが？

14：名無しのJ民

多分、漁業が盛んな場所で、保存食として作られたやつやろ

15：名無しのJ民

長崎でイワシの油漬けって聞いたことあるな
明治10年とかやろ？

19：名無しのJ民

へぇ、イワシなんだ

20：名無しのJ民

なんでツナちゃうんや？ツナ缶の方がメジャーやろ

21：名無しのJ民

そらツナ缶の方が後発やろ、当たり前やん

22：名無しのJ民

カニ缶ちゃうんか？
函館とか小樽あたりで獲れたやつをロシアに輸出しようとして作ったとか聞いたぞ

26：名無しのJ民

カニ缶は明治11年やったっけ？
イワシが明治10年ならイワシが先やな

27：名無しのJ民

てか、缶詰自体が外国の発明品だからな
ナポレオンが戦争中に食糧腐らせないために懸賞金かけたのがきっかけとか

31：名無しのJ民

へぇ、ナポレオンか
あの人食い物の執念すごいな

35：名無しのJ民

そりゃ兵隊が腹減ってたら戦えないからな
合理的な判断やろ

37：名無しのJ民

でも昔の缶詰って鉛とか使ってて体に悪かったんだっけ？

38：名無しのJ民

開けるのも大変だったらしいで
缶切りない時代やからナイフとかでこじ開けてたとか

42：名無しのJ民

現代の缶切り発明したやつ有能すぎやろ

43：名無しのJ民

非常食としては缶詰最強だよな
レトルトより賞味期限長いし

47：名無しのJ民

ワイの家には常にサバ缶がストックしてある

50：名無しのJ民

サバ缶うまいよな
味噌煮が至高

54：名無しのJ民

水煮も捨てがたい
なんでも使える

57：名無しのJ民

ツナ缶の油、捨てないで料理に使う派と捨てる派で論争起きるよな

60：名無しのJ民

捨てたらもったいないやろ

63：名無しのJ民

体に悪そうやんけ

67：名無しのJ民

油漬けなのに油捨てるって意味わからんやろ

71：名無しのJ民

貧乏舌ワイ、シーチキンとサバ缶と桃缶があれば生きていける

75：名無しのJ民

桃缶はわかる
たまに食うと美味い

77：名無しのJ民

そういや日本で最初に海外に輸出された缶詰ってカニ缶だったっけ？

81：名無しのJ民

明治末期にカニ缶がアメリカに輸出されてたはず

85：名無しのJ民

カニ缶って高級品のイメージあるわ

89：名無しのJ民

カニ缶とシーチキンとサバ缶で酒飲んでると幸せ

91：名無しのJ民

なんJ民は缶詰に詳しいな
流石や

93：名無しのJ民

詳しいっていうか、安くて手軽に栄養取れるから好きなんやろ

96：名無しのJ民

食費切り詰めるなら缶詰は神

100：名無しのJ民

缶詰の製造工程ってあんま知らんけど、どうやって殺菌してるんやろ？

104：名無しのJ民

缶に入れてから熱で殺菌やで
だから長期保存できるんや

108：名無しのJ民

細菌が死滅する温度まで加熱して、密閉するから外から菌が入ってこない

109：名無しのJ民

つまり加熱しても味が落ちない食材が缶詰向きってことか

112：名無しのJ民

イワシの油漬け、今もあるんかな？

115：名無しのJ民

普通にあるやろ
マルハニチロとかで出してるで

116：名無しのJ民

やっぱ昔の人の知恵ってすごいわ
保存食の技術とか

117：名無しのJ民

缶詰がなかったら大航海時代とかもっと悲惨だったろうな

121：名無しのJ民

いや、大航海時代には缶詰ないやろ
塩漬けとか干し肉とかじゃなかったっけ？

123：名無しのJ民

せやな。缶詰発明されたの19世紀やし

126：名無しのJ民

缶詰工場で働いてたけど、マジでずっと缶詰作ってたわ

127：名無しのJ民

当たり前やろ

128：名無しのJ民

ワイのじいちゃんが戦時中、缶詰の工場で働いてたって言ってたな

130：名無しのJ民

缶詰って軍事用にもすごく役立ったらしいな

133：名無しのJ民

そうそう、兵士の栄養補給に必須だったんやで

137：名無しのJ民

日本軍のレーションも缶詰が中心だったな

139：名無しのJ民

魚の缶詰は栄養価も高いし、保存も効くし、マジで優秀な食品

141：名無しのJ民

非常食備蓄で、最近はパンの缶詰とかご飯の缶詰も見るな

143：名無しのJ民

ご飯の缶詰はちょっと食う気せんわ

146：名無しのJ民

まあ、災害時なら文句言わず食うやろ

150：名無しのJ民

結局、日本初の缶詰ってイワシの油漬けってことでええんか？

153：名無しのJ民

ほぼ確でそれやな
長崎で試験的に作られたやつ

157：名無しのJ民

へぇ、なんかロマンあるな

160：名無しのJ民

缶詰バーとか行ったことあるやつおる？

164：名無しのJ民

行ったことあるで！色んな種類の缶詰があって面白い

166：名無しのJ民

缶詰バーってつまみ缶詰だけなんか？

170：名無しのJ民

そうやで、缶詰を皿に移して出すだけ

171：名無しのJ民

それ家でええやんけ

172：名無しのJ民

それがええんやろ
缶詰の可能性を見つける場所や

173：名無しのJ民

ツナ缶ってなんであんなに安いんや？
おかしいやろ

177：名無しのJ民

マグロの切れ端とか使ってるからやろ

179：名無しのJ民

安いのは嬉しいけど、たまに不安になる安さ

183：名無しのJ民

あの独特の匂いがたまらんのよな

184：名無しのJ民

缶詰って奥が深いな

188：名無しのJ民

カニ缶が最初だと思ってたやつ、ワイ以外にもおるやろ？

192：名無しのJ民

ワイやで

195：名無しのJ民

カニ缶は高級なイメージあるから、日本初の缶詰が庶民的なイワシってのが意外だった

197：名無しのJ民

まあ、最初は試行錯誤やしな
高価なカニじゃなくて、手に入りやすいイワシで試すのは自然な流れやろ

200：名無しのJ民

イワシは当時から大漁だったもんな

203：名無しのJ民

歴史って面白いな

206：名無しのJ民

日本の缶詰の歴史ってそんな古くないと思ってたけど、明治初期からあったんやね

207：名無しのJ民

世界的にはもっと前からあったけど、日本に技術が入ってきたのが明治やからな

211：名無しのJ民

なんか無性に缶詰食いたくなってきた

212：名無しのJ民

わかる
今晩はサバ缶味噌煮にするわ

215：名無しのJ民

ワイはツナ缶使ってパスタ作るで

218：名無しのJ民

缶詰レシピって無限にあるよな

221：名無しのJ民

昔の日本って海外の技術を貪欲に取り入れてたんだな

223：名無しのJ民

それが近代化や

225：名無しのJ民

缶詰の蓋って昔は硬かったんやろ？
缶切りなくてどうやって開けてたんや？

227：名無しのJ民

石頭で叩き割ってたとか？

228：名無しのJ民

ハンマーとか、岩とかで叩いてこじ開けてたらしいで
命がけの缶詰や

232：名無しのJ民

兵士は銃剣で開けてたって聞いたことある

236：名無しのJ民

そりゃ戦争中に缶切りなんて持ってる余裕ないよな

240：名無しのJ民

缶切りも日本の発明品だと思ってたわ

243：名無しのJ民

缶詰の発明者がフランス人なのに、缶切りはアメリカ人やったかな？

244：名無しのJ民

缶詰の歴史だけでビール何杯でも飲めそうやな