1：名無しのJ民
わかる
4：名無しのJ民
武士の食事やししゃーない
6：名無しのJ民
当時のグルメ漫画とか想像できん
10：名無しのJ民
兵糧として見たら質素が一番やろ
11：名無しのJ民
質素っていうか、選択肢が少なかっただけちゃうんか？
12：名無しのJ民
米もそんな食えんかったんやろ？
15：名無しのJ民
多分ワイらが行ったら「これは食い物ちゃう」って言いそう
18：名無しのJ民
稗とか粟とかが主食やったらしいな
19：名無しのJ民
今の米って品種改良されまくってるから当時の米とは別物やろ
23：名無しのJ民
パサパサやろなあ
25：名無しのJ民
下手したら現代の貧乏飯以下かもしれん
27：名無しのJ民
味噌汁と漬物と米(稗)とかやろ？
28：名無しのJ民
しかもその味噌も今みたいな洗練された味ちゃうやろ
31：名無しのJ民
今の味噌って室町以降に完成されたもんやしな。鎌倉のはもっと粗い感じ
34：名無しのJ民
醤油とかない時代やしな
38：名無しのJ民
醤油ないのデカいよな
39：名無しのJ民
塩！ひたすら塩！
41：名無しのJ民
塩漬けとか干物がメインなんかね
42：名無しのJ民
いや、当時の食生活を舐めるなよ。現代とは違う栄養学やろ
45：名無しのJ民
でも栄養失調でチビばっかだったんでしょ？
46：名無しのJ民
チビはともかく、成人平均身長は今より全然低いのは確か
47：名無しのJ民
現代人がタイムスリップしたらまず栄養不足で病気になるやろな
51：名無しのJ民
調味料がなさすぎる
53：名無しのJ民
戦国時代ですら質素なのに、鎌倉時代なんて推して知るべしやろ
55：名無しのJ民
当時流行ってた料理とかあんの？
59：名無しのJ民
煮るか焼くか、あとは汁物くらいちゃう？
60：名無しのJ民
天ぷらはまだやろ？
63：名無しのJ民
天ぷらはポルトガルから伝わったから安土桃山以降やな
64：名無しのJ民
じゃあラーメンもない、パスタもない、寿司もない…ファッキュー鎌倉
65：名無しのJ民
寿司は魚の保存食として原型はあったけど、今みたいな酢飯握り寿司じゃないぞ
66：名無しのJ民
当時の武士とか毎日何を楽しみに生きてたんやろ…
68：名無しのJ民
戦やろ(ﾆｯｺﾘ)
69：名無しのJ民
草
72：名無しのJ民
ワイなら発狂しとるわ
75：名無しのJ民
てか肉食禁止やろ？
79：名無しのJ民
仏教の影響でな。でも地域によっては「山鯨（猪や鹿）」とか呼んで食べてたところもあるらしい
80：名無しのJ民
鳥類はセーフって聞いたことある
84：名無しのJ民
雉とか鴨とか、貴族の献立にはあったらしいな
85：名無しのJ民
庶民には無理やろなあ
87：名無しのJ民
魚とかも内陸部じゃなかなか食えんかったやろ
90：名無しのJ民
干物とか塩漬けとか運搬技術が発達してたらいけるんちゃう？
93：名無しのJ民
いや、冷蔵技術もない時代やし限界あるやろ
97：名無しのJ民
当時の米の生産量考えたら、米食えるだけマシやったんやろ
101：名無しのJ民
今の感覚で質素って言ってるだけで、当時としては普通だったんだろ
102：名無しのJ民
普通でもワイは嫌や
105：名無しのJ民
当時のメシマズ嫁とか地獄やな
106：名無しのJ民
メシマズ以前に食材がね…
107：名無しのJ民
調味料も限られとるから腕の見せ所が少なそう
110：名無しのJ民
今のフレンチシェフが鎌倉時代に飛ばされたらどうするんやろ
114：名無しのJ民
「食材が…ない…」って泣きそう
117：名無しのJ民
ミシュラン鎌倉、星なし
118：名無しのJ民
草
121：名無しのJ民
まあでも味噌とか醤油とかないからこそ、素材の味を活かした料理が発達してたって側面もあるかもしれんぞ
122：名無しのJ民
素材の味だけでは無理やろ
123：名無しのJ民
漬物とか発酵食品は発達してたんやろな
127：名無しのJ民
保存食の知恵はすごかったらしいで
129：名無しのJ民
現代の保存食とはレベルが違うやろな
132：名無しのJ民
塩分過多になりそう
133：名無しのJ民
当時の平均寿命が短いのは食生活も関係してそう
135：名無しのJ民
病気や飢饉の影響が大きいんちゃう？
137：名無しのJ民
栄養学的な知識がない時代やし、偏った食事になってもおかしくない
140：名無しのJ民
鎌倉時代の人間にカップ麺食わせたらどういう反応するんやろ
144：名無しのJ民
神の食べ物や！って崇拝しそう
148：名無しのJ民
食感とか味付けとか何もかも別次元やろな
151：名無しのJ民
コンビニ飯ですらご馳走やろ
152：名無しのJ民
当時の食文化を研究してる人とかおるんやろか
153：名無しのJ民
おるで。歴史学者とか民俗学者とかが研究してる
155：名無しのJ民
『厨事類記』とか『古事類苑』とか、当時の献立の記録が残ってる文献もあるらしい
159：名無しのJ民
へえー、なんか意外な発見とかあったりするんかな
161：名無しのJ民
意外と香辛料使ってたとかないんかな
163：名無しのJ民
生姜とか山椒とかはあったらしいで
167：名無しのJ民
あ、それはちょっとテンション上がるな
169：名無しのJ民
でもやっぱ今みたいにバンバン使ってたわけじゃないやろな
171：名無しのJ民
基本的に仏教的な質素倹約の精神がベースにあるから、贅沢な食卓はご法度みたいな雰囲気やったんちゃうか
175：名無しのJ民
武士は特にそうやろな。質実剛健が美徳やったし
177：名無しのJ民
でも貴族はそこそこ良いもの食ってたんちゃうの？
178：名無しのJ民
貴族は貴族で、儀式的な食事が多くて、質はともかく量は少なめだったりしたらしいぞ
182：名無しのJ民
まあ庶民よりは遥かにマシやろな
184：名無しのJ民
なんJ民が鎌倉時代に転生したら、まず食料調達に奔走してそう
188：名無しのJ民
ワイはまず魚の捕り方から勉強するわ
191：名無しのJ民
そして毎日同じようなもの食って飽きそう
194：名無しのJ民
飽きたら自分で畑耕して、野菜育てて、品種改良に手出すんやろ？
196：名無しのJ民
気づいたら鎌倉時代に革命起こしてるやん
199：名無しのJ民
異世界転生モノかな？
200：名無しのJ民
当時の人からしたら、おにぎりだけでもご馳走やったんかな
202：名無しのJ民
具が入ってたら超高級品やろ
204：名無しのJ民
塩おにぎりでも多分今のコンビニおにぎりよりはるかに美味いって感じるやろな
205：名無しのJ民
新鮮さとか、環境とかで感じ方も違うやろうしな
208：名無しのJ民
現代の飢餓体験してないワイらが当時の食事に耐えれるわけないわ
210：名無しのJ民
鎌倉の食事を再現した店とかあったら面白そう
読み込み中...