1：名無しのJ民
玄米と味噌汁と漬物やろ
4：名無しのJ民
質素すぎて泣ける
6：名無しのJ民
ワイが想像するに、なんか芋とか草みたいなもん食ってたイメージやわ
8：名無しのJ民
戦場では兵糧丸とかいうまずそうなやつ
12：名無しのJ民
米もあんま食えんかったんやろ？麦とか雑穀がメインだったとか聞いたで
14：名無しのJ民
肉とかは？猪とか鹿？
15：名無しのJ民
肉は基本NGやろ、仏教の影響で。たまに狩りで獲ったやつくらいちゃうか
17：名無しのJ民
魚は？海沿いの武将は食ってたんかな
18：名無しのJ民
海沿いは新鮮な魚、内陸は干物とか塩漬けやったらしい
19：名無しのJ民
まあ今みたいに毎日三食豪華なもん食えるわけないわな
23：名無しのJ民
信長とかグルメそうやけどな。新しいもん好きやし
24：名無しのJ民
信長は南蛮菓子とかパンとか食ってたんやろか？
28：名無しのJ民
パンは流石にまだないんちゃうか。南蛮菓子はあったかもな
31：名無しのJ民
ルイス・フロイスの記録とか見ると、結構色んなもん持ち込まれてるで
35：名無しのJ民
真面目に言うと、日常は一汁一菜が基本やったらしい。武士も農民も
38：名無しのJ民
一汁一菜て…今のワイの朝飯より質素やんけ
40：名無しのJ民
栄養バランスどうなってたんやろな
41：名無しのJ民
意外と味噌とか漬物で植物性タンパク質とかミネラル摂れてたらしいで
45：名無しのJ民
当時の味噌って今より塩辛そう
47：名無しのJ民
塩は貴重品だったから、あんま使いすぎなかったんちゃう？
51：名無しのJ民
いや塩は保存食作るのに必須やから結構使ってたで。味付けも濃いめが多かったと聞く
53：名無しのJ民
武将でも位によって全然違うやろ。大名と下級武士じゃ
54：名無しのJ民
そらそうよ。大名は京の文化取り入れてたから、結構良いもん食ってたはず
58：名無しのJ民
家康とか健康オタクやったらしいし、なんか特別なもん食ってたんかな
59：名無しのJ民
家康は麦飯と味噌汁と八丁味噌。あとは薬草とかも積極的に取り入れてたらしいで
63：名無しのJ民
地味やな家康
65：名無しのJ民
質素ながらもバランス考えてたってことやな。それが長生きの秘訣か
67：名無しのJ民
兵糧丸って結局何なん？あれ食べたら無敵になるんか？
69：名無しのJ民
米粉、そば粉、麦粉とかに味噌とか梅干し、薬草混ぜて練り固めたやつや。栄養補助食品みたいなもん
71：名無しのJ民
不味そう
73：名無しのJ民
めっちゃ不味いらしいで。でも腹持ちは良かったとか
74：名無しのJ民
水と一緒に流し込むんやろ？
77：名無しのJ民
そうやね。戦場で火を使う余裕ない時に重宝された
78：名無しのJ民
芋茎縄とかいう食える縄もあったらしいな
80：名無しのJ民
あの縄、本当に食えたんか？草やろ？
83：名無しのJ民
サトイモの茎を乾燥させて作った縄で、いざという時に水で戻して食ったらしい。味は知らん
84：名無しのJ民
戦国時代の食糧事情って、今の非常食よりヤバいな
88：名無しのJ民
レーションとかあったら戦国時代もだいぶ変わったやろな
90：名無しのJ民
当時の米ってどんな感じやったんやろ？今の米より硬い？
93：名無しのJ民
品種改良されてないし、精米技術も未熟やから、今よりパサパサして硬かったやろな
95：名無しのJ民
玄米とか雑穀中心やし、噛みごたえはあったやろ
99：名無しのJ民
信長が安土城でフロイスに振る舞った料理とか、どんなんやったんやろ
102：名無しのJ民
多分、見た目も味も、当時の最高級やったんちゃうか。珍しい食材とか使って
104：名無しのJ民
信長がパスタ食ってる絵とかあったら面白いのにな
106：名無しのJ民
信長は味噌汁に卵落として食ってたって話もあるで
107：名無しのJ民
ちょっとだけ贅沢してる感あるな
111：名無しのJ民
卵も貴重品やったんやろ？
114：名無しのJ民
当時は今ほど安くはなかったはず。鶏も今みたいに大量生産されてないし
115：名無しのJ民
つまり信長は結構なグルメやったってことか
117：名無しのJ民
堺の商人と繋がってたし、珍しいもん手に入れやすかったんちゃう？
120：名無しのJ民
逆に、上杉謙信とか武田信玄とかはどんなもん食ってたんやろ
121：名無しのJ民
謙信は酒豪やから、肴にはこだわってたんちゃうか？
123：名無しのJ民
信玄は甲斐の国の武将やから、山菜とかジビエとか得意そう
124：名無しのJ民
馬肉とか食ってたんかな？
125：名無しのJ民
馬は貴重な移動手段やから、食用の馬はあんまおらんかったんちゃう？
126：名無しのJ民
兵糧の確保って戦国時代においては死活問題やったよな
128：名無しのJ民
そりゃそうや。兵糧攻めとかあるくらいやし
130：名無しのJ民
石田三成とかいう兵站の鬼
134：名無しのJ民
三成はマジで優秀やったからな。兵站の天才や
137：名無しのJ民
当時の武将って平均寿命短かったんやろ？食生活も関係ある？
140：名無しのJ民
怪我とか病気とか戦死がメインやろ。食生活も多少は影響あるかもしれんけど
144：名無しのJ民
でも栄養失調で病気になったりすることも多かったはずやで
148：名無しのJ民
今の平均寿命考えたら、当時の食生活でも長生きできた家康はすごすぎる
152：名無しのJ民
家康は薬草と麦飯で健康維持してたからな。現代にも通じる健康法や
156：名無しのJ民
現代のコンビニ飯よりマシやったんかな？
160：名無しのJ民
さすがにコンビニ飯のが栄養バランスは考えられてるやろ
161：名無しのJ民
当時の食事は添加物とかないから、その点では健康的かもな
163：名無しのJ民
でも寄生虫とかヤバそう
166：名無しのJ民
それはあるな。衛生観念も今とは違うし
168：名無しのJ民
井戸水とか飲んでたわけやろ？腹壊しそう
172：名無しのJ民
沸かしたりはしてたやろけど、限界はあるな
175：名無しのJ民
茶の湯が流行ったのも、お湯を沸かして飲む習慣に繋がったって説もあるな
178：名無しのJ民
なるほど、ただの文化じゃなかったんやな
181：名無しのJ民
戦国時代の料理再現した番組とか見たことあるけど、どれも質素やけど美味しそうやったわ
185：名無しのJ民
ちゃんと出汁とか取ってたんやろな
186：名無しのJ民
味噌汁とかは美味しかったんちゃうか。発酵食品やし
187：名無しのJ民
戦国時代、砂糖ってあったんかな？
190：名無しのJ民
南蛮貿易で入ってきてたけど、超高級品やったはず。庶民はまず口にできない
194：名無しのJ民
果物とかは食ってたんやろ？
195：名無しのJ民
季節のものは食ってたやろね。柿とか栗とか
196：名無しのJ民
お菓子とかもあんまりないんやろな。せいぜい干し柿とか？
197：名無しのJ民
餅とか団子とかはあったで。米が貴重やけど、祭事とか特別な日には
200：名無しのJ民
そういや餅って兵糧にもなったんか？
202：名無しのJ民
焼いたり干したりして、携帯食にもなったはず。餅は腹持ちいいしな
205：名無しのJ民
戦国時代の食文化って、質素だけど奥深いな
206：名無しのJ民
今の日本料理のルーツはここにあるって考えると面白い
208：名無しのJ民
出汁文化とか、発酵食品とか、今の和食の基本は戦国時代にはあったんやな
211：名無しのJ民
武士の食事も、現代から見ると貧しく見えるけど、当時の基準ではそれなりにちゃんとしてたってことか
212：名無しのJ民
まあ、農民とか一般庶民はもっと質素やったわけやしな
213：名無しのJ民
武将は米も食えるし、魚も食える、たまには肉も食えるって意味では恵まれてた方やろ
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