1：名無しのJ民
米と味噌汁と漬物だろ
5：名無しのJ民
質素の一言に尽きる
9：名無しのJ民
毎日芋食ってたんやろ？
13：名無しのJ民
いや意外とバリエーションあったらしいぞ
14：名無しのJ民
当時の米って今みたいな白米じゃなくて雑穀が混ざったやつやろ？
17：名無しのJ民
そもそも米なんか贅沢品やろ
18：名無しのJ民
都市部の庶民と農村部じゃ全然違うんちゃうか
21：名無しのJ民
白米食いすぎて脚気になった偉い人おったよな
23：名無しのJ民
今のコンビニ飯より健康的だった説
26：名無しのJ民
インスタントラーメンあったら革命起きてたやろな
27：名無しのJ民
当時の人って朝昼晩って概念も曖昧だったりするんかな？
31：名無しのJ民
朝飯はガッツリ食ってたらしいぞ。仕事始まる前にエネルギー補給や
34：名無しのJ民
味噌と醤油は庶民でも普通に使ってたんか？
35：名無しのJ民
味噌は自作するとこ多かったし醤油も庶民に普及してたで
37：名無しのJ民
江戸時代後期には屋台とかも発達してて、蕎麦とか天ぷらとか寿司の原型みたいなもんも食ってたって聞くで
40：名無しのJ民
ファストフードの元祖やな
43：名無しのJ民
でも寿司とか天ぷらは今みたいに高級品じゃなかったんやろ？
44：名無しのJ民
寿司は握りずしじゃなくて、発酵させて酸っぱくしたやつやろ。今の押し寿司みたいな。
天ぷらも屋台で売られてるおやつみたいなもんだったらしい。
47：名無しのJ民
魚とかどうやって保存してたんだろ？冷蔵庫ないのに
48：名無しのJ民
干物とか塩漬けが基本やろ
あとは醤油漬けとか
52：名無しのJ民
今みたいに毎日魚食えるわけじゃないやろな
54：名無しのJ民
肉は食わんかったんか？仏教の影響で
55：名無しのJ民
建前上は食わんってことになっとったけど、実際は猪とか鹿とか鶏とか食ってたで
特に農村部では貴重なタンパク源やし
57：名無しのJ民
庶民が牛肉食うなんて明治以降の話やろ
59：名無しのJ民
江戸時代のインスタ映え料理って何やろな
60：名無しのJ民
蕎麦の花見とかか？知らんけど
64：名無しのJ民
栄養バランスは悪くなかったんかな？
67：名無しのJ民
意外と良かったらしいぞ。白米ばっか食ってるより雑穀食ってた方が健康的やし。
野菜も季節のものを食べてたからビタミンとかも補給できてた。
71：名無しのJ民
ただ、年中同じもん食ってるから飽きそう
74：名無しのJ民
季節の移り変わりで献立も変わるから意外と飽きなかったらしいで
78：名無しのJ民
現代人のほうが食い過ぎやろ
82：名無しのJ民
江戸時代の人って平均寿命短かったやろ？食生活と関係あるんか？
86：名無しのJ民
衛生環境とか医療の未発達が大きいやろな
食中毒とかも多かったやろうし
87：名無しのJ民
食中毒で死ぬとか最悪やな
89：名無しのJ民
たまに贅沢して鰻食ってたとか聞くけど、あれマジなん？
90：名無しのJ民
夏バテ防止で食う習慣あったらしいな。平賀源内が仕掛けたマーケティングって説もあるけど。
91：名無しのJ民
マーケティングの元祖かよ
95：名無しのJ民
米食ってたけど、白米は贅沢品で、麦とか粟とか稗を混ぜた「かて飯」が主流だった
99：名無しのJ民
貧乏な農民とかは毎日芋ばっか食ってたんやろ？
101：名無しのJ民
飢饉の時は悲惨やったやろな
飢え死にする人も多かったし
104：名無しのJ民
うどんとか蕎麦も江戸時代に普及したんか？
107：名無しのJ民
蕎麦は江戸中期にはファストフードとして定着。うどんはそれより前からあったけど、庶民の日常食になったのは江戸時代やな
108：名無しのJ民
麺類って意外と歴史古いんやな
110：名無しのJ民
甘酒とかも飲んでたらしいな。栄養ドリンクみたいなもんか
112：名無しのJ民
発酵食品やし、夏バテ防止にもいいからな。
115：名無しのJ民
今みたいなラーメンがなかったのは残念やったな
116：名無しのJ民
海外の当時の庶民の食生活ってどんな感じだったんやろ
118：名無しのJ民
ヨーロッパだとパンとスープとチーズとかやろ
肉は貴族しか食えんかったり
121：名無しのJ民
やっぱどこも似たようなもんか
122：名無しのJ民
日本は米が主食ってのが大きいな
125：名無しのJ民
一汁一菜ってのは庶民の理想的な食生活だったんか？
126：名無しのJ民
そうやね。シンプルながら栄養バランスを意識した食事。質素倹約の精神も含まれてる。
127：名無しのJ民
現代の俺らより全然質素やん
131：名無しのJ民
江戸時代の子供って何食ってたんやろ？
134：名無しのJ民
基本は大人が食うもんと同じやろ。離乳食とかも今みたいに専用のものはなかったやろし。
138：名無しのJ民
当時のご飯とか不味そう
141：名無しのJ民
いや、当時の食材は今より味が濃かったり、添加物とかもないから、素材の味は楽しめたはずやで
145：名無しのJ民
素材の味か…現代人にはちょっと物足りないかもな
147：名無しのJ民
醤油とか味噌の味は今のと全然違うんかな？
150：名無しのJ民
製法も違うし、今より塩分強めだったらしい。保存性を高めるためにも。
151：名無しのJ民
塩分過多で高血圧とかにならんかったんか？
154：名無しのJ民
昔の人は今より活動量が多いから、そこまで問題にならんかったのかも。
156：名無しのJ民
あと、意外と豆腐とか納豆とかも食ってたらしいな
160：名無しのJ民
大豆製品は貴重なタンパク源やし、昔から食べられてたで。
162：名無しのJ民
江戸の街中には屋台がいっぱいあったらしいし、外食文化も意外と発達してたんだな
163：名無しのJ民
今でいうフードトラックみたいなもんやな。忙しい庶民にはありがたかったはず。
167：名無しのJ民
江戸時代の飯ってぶっちゃけ美味そうじゃないんだよな
171：名無しのJ民
まあ、現代の美食に慣れた舌ではそう感じるかもしれんけど、当時の人にとってはご馳走やったやろ
172：名無しのJ民
米の消費量とかすごかったんやろな
174：名無しのJ民
江戸の人口が100万人超えてた時代やし、食料の供給は大変だったはずやな
176：名無しのJ民
飢饉の時はみんな痩せ細ってたんやろな…
177：名無しのJ民
やっぱ現代が一番贅沢な時代やな
180：名無しのJ民
これはガチ
184：名無しのJ民
毎日好きなもん食えるって奇跡やで
187：名無しのJ民
食いすぎで病気になる時代だからな
191：名無しのJ民
江戸時代の料理を再現する番組とか面白いよな
192：名無しのJ民
当時の調理器具とか調味料を再現して食ってみたいわ
194：名無しのJ民
現代のグルメ番組とか見たらビビるやろな
196：名無しのJ民
当時の人からしたら今のコンビニとか夢の世界やろ
199：名無しのJ民
質素ながらも工夫して、意外と豊かな食生活だったんだな
202：名無しのJ民
結論、米は偉大
206：名無しのJ民
そして味噌と醤油も偉大
208：名無しのJ民
結局、人は食べるために生きるんやな
209：名無しのJ民
今の世に生まれてよかったわ
213：名無しのJ民
毎日フライドチキン食いたい放題やもんな
215：名無しのJ民
江戸時代の人にマック食わせたらどういう反応するんやろ
218：名無しのJ民
油と肉の塊にビックリしそう
221：名無しのJ民
ハンバーガーなんて化け物やろな
222：名無しのJ民
寿司がファストフードだった時代か…
226：名無しのJ民
蕎麦屋で一杯やってたとか粋だよな
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