味の素って日本の大発明なのに評価低すぎやろ

1：名無しのJ民

これな。もっと世界に誇るべきやと思うんやけど

3：名無しのJ民

わかる

4：名無しのJ民

いや普通に評価されてるやろ

6：名無しのJ民

MSGとかいう名前で謎のアンチおるけどあれデマやからな

7：名無しのJ民

中華料理店症候群とかいう偏見の塊

11：名無しのJ民

ほんこれ
日本人ならもっと味の素を崇め奉るべき

15：名無しのJ民

実際、グルタミン酸ナトリウムは普通に安全な物質やで。塩より安全なんちゃうか？

16：名無しのJ民

塩より安全は草

20：名無しのJ民

草じゃないが事実やで

22：名無しのJ民

塩は取りすぎると高血圧とか腎臓病のリスクあるけど、味の素はそういうのがない。もちろん取りすぎたらあかんのは何でも一緒やけど

25：名無しのJ民

いや塩分もナトリウムやんけ

28：名無しのJ民

化学的な話するとグルタミン酸ナトリウムのナトリウムは少量やし、グルタミン酸がメインや。食塩は塩化ナトリウムやからナトリウムがほぼ全て。全然違うで

32：名無しのJ民

へえーそうなんや

33：名無しのJ民

情弱騙しやろこんなん

34：名無しのJ民

情弱はお前だぞ

37：名無しのJ民

まじかよ味の素舐めまわすわ

41：名無しのJ民

やめろ

42：名無しのJ民

なんかちょっと入れるだけで美味くなるからチート感がすごい

44：名無しのJ民

ラーメン屋のテーブルに置いてるやつ、あれ味の素やで

46：名無しのJ民

マジ？てっきり胡椒とかだと思ってたわ

49：名無しのJ民

いや普通に味の素置いてある店は少ないやろ…

50：名無しのJ民

ラーメンのタレとかに大量に入ってるんやで

52：名無しのJ民

味の素最強やん

54：名無しのJ民

カップ麺とかレトルト食品には絶対入っとるよな

58：名無しのJ民

てかうま味って概念自体が日本発ってのが凄いよな

62：名無しのJ民

うま味って味覚として認められてるの？

63：名無しのJ民

認められてるぞ。甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の五基本味や

64：名無しのJ民

欧米は昔からうま味をしょっぱいとか肉っぽい味とかでごまかしてたんやで

67：名無しのJ民

ガイジかよ

70：名無しのJ民

まあ味覚センサーとか使わないと客観的に判断しづらい部分もあるからな

72：名無しのJ民

いや昆布出汁とか鰹出汁とか飲んでみろや！
あれがしょっぱいわけないやろ！

73：名無しのJ民

外国人からしたら「しょっぱくてなんか美味い」くらいなんやろな

74：名無しのJ民

可哀想な舌

78：名無しのJ民

むしろそこまで味覚が鈍感なのに文明築けてたのがすごい

79：名無しのJ民

味の素のCMも最近はグルタミン酸ナトリウムってちゃんと言ってるよな

80：名無しのJ民

昔の味の素のCMとか、なんだったんやろな

84：名無しのJ民

謎の白い粉のイメージが強すぎた

87：名無しのJ民

科学的に美味しくするってのがなんか胡散臭かったんやろな

88：名無しのJ民

お袋の味(味の素)

89：名無しのJ民

草

93：名無しのJ民

これやられるとママが一番美味いって思っちゃうもんね

97：名無しのJ民

料理全くできないワイでも味の素入れたらなんか美味しくなるからな

98：名無しのJ民

中華の炒め物とか仕上げにちょい足しするとプロの味になるよな

99：名無しのJ民

チャーハンとか無敵やん

101：名無しのJ民

インスタントコーヒーとかもだけど、日本は地味に生活レベル上げる系の発明多いよな

105：名無しのJ民

インスタントコーヒーは日本ちゃうやろ

107：名無しのJ民

日本の博士が開発したらしいけど商用化は海外なんよな

111：名無しのJ民

味の素は正真正銘の日本発や。池田菊苗先生な

113：名無しのJ民

池田先生すげえ

116：名無しのJ民

昆布からうま味成分抽出したのが始まりやっけ

118：名無しのJ民

せやで。昆布のぬるぬるがうまいってとこから発想したらしい

120：名無しのJ民

そこからグルタミン酸ナトリウムを特定したんだから天才やわ

123：名無しのJ民

天才すぎる

124：名無しのJ民

海外だとMSGフリーとか言って避けてる店とかあるの見るとなんか悲しくなる

127：名無しのJ民

完全に偏見やで、あれは

129：名無しのJ民

アレルギーとかそういうのじゃなくてただの都市伝説レベルの話

132：名無しのJ民

でも、なんか使いすぎると舌がピリピリする気がするんやが気のせいか？

134：名無しのJ民

それは塩分か、単に化学調味料を意識しすぎてるプラシーボ効果やろ

137：名無しのJ民

使いすぎると味が濃くなりすぎるから、結果的に塩分取りすぎになる可能性はある

140：名無しのJ民

味が濃いのは美味しいんやが

144：名無しのJ民

あと、味の素を入れすぎると逆に素材の味がぼやけるって言うシェフもおるで

147：名無しのJ民

それ素材が悪いだけちゃうんか？

150：名無しのJ民

草

154：名無しのJ民

素材の味(笑)とかいう思考停止

157：名無しのJ民

いい素材使っても味の素で美味しくなるんだからいいじゃん

161：名無しのJ民

ほんまそれ

163：名無しのJ民

卵かけご飯にちょっと入れるとマジで美味い

164：名無しのJ民

わかる

166：名無しのJ民

納豆にも合うで

167：名無しのJ民

味噌汁にも合う

169：名無しのJ民

ほとんどの料理に合うやろこれ

171：名無しのJ民

むしろ合わない料理探す方が難しい

173：名無しのJ民

コーヒーとかには合わなさそう

177：名無しのJ民

まあ合わんやつもあるやろ

178：名無しのJ民

アジシオとかいう味の素と塩の最強コンビ

181：名無しのJ民

あれはもうレベチ

182：名無しのJ民

アジシオが食卓にある家庭は勝ち組

183：名無しのJ民

アジシオは粉末醤油と並んで食卓のレギュラー

187：名無しのJ民

ワイ将、味の素に無限の可能性を感じる

190：名無しのJ民

ラーメンとか作るときに醤油と味の素と水だけでスープ出来るやろ

193：名無しのJ民

それただのうま味スープやん

195：名無しのJ民

それで十分美味いんだよなぁ

196：名無しのJ民

正直、出汁取るの面倒やから味の素で済ませてるわ

198：名無しのJ民

本物の出汁と味の素の違いが分からん奴は味覚音痴

200：名無しのJ民

いや味の素は味の素の良さがある

204：名無しのJ民

出汁は出汁、味の素は味の素でええやろ

208：名無しのJ民

そうやねん

210：名無しのJ民

味の素は料理の手間を省く時短アイテムとしては最強

211：名無しのJ民

でも昔の人は出汁しっかり取ってたんやで

215：名無しのJ民

昔の人は暇やったんやろ