1：名無しのJ民
肉の臭み消しちゃうんか？
5：名無しのJ民
あれ結構高かったらしいな
9：名無しのJ民
金持ちのステータスやろ。あと薬にもなると思われてた
11：名無しのJ民
肉の臭み消しってよく言われるけど、あれ実は誤解らしいで
14：名無しのJ民
マジ？ワイずっとそう思ってたわ
18：名無しのJ民
塩漬けや燻製がメインやし、そこまで大量にスパイス使わんでも肉の臭みは消えるやろってのが今の定説
21：名無しのJ民
じゃあなんであんなに必死やったんや？胡椒とか金と同じくらいの価値あったとか言うし
23：名無しのJ民
それよ。胡椒一粒のために人殺したりしてたらしいやん
25：名無しのJ民
単純に味が単調で飽きてたからやろ。肉とパンと豆ばっかりやん
26：名無しのJ民
↑これよな。調味料なんて塩くらいしかねえんだからそりゃ味覚麻痺するわ
28：名無しのJ民
薬効はガチ。当時の医療知識なんてそんなもんやし。香辛料が持つ抗菌作用とかも薬として期待されてた
31：名無しのJ民
あと保存食としての役割もあったらしいで。でもこれも塩がメインやろって説もある。
34：名無しのJ民
金になるからやろ。一番デカい理由
35：名無しのJ民
金になるからって理由で命かけるか？
38：名無しのJ民
かかるぞ。一攫千金やから。東方貿易がクソ儲かったんや
39：名無しのJ民
ヴェネツィアとかジェノヴァとか大儲けやで
43：名無しのJ民
コロンブス「インド目指すぞ！」→アメリカ着いちゃったテヘペロ
46：名無しのJ民
↑コロンブスはスパイス求めてたのガチ？
48：名無しのJ民
ガチや。あと金とか銀とかね。
52：名無しのJ民
ヴァスコ・ダ・ガマはガチでインドに着いたんやっけ
53：名無しのJ民
そうやで。アフリカ周りでな。それでポルトガルが儲けるようになった
57：名無しのJ民
胡椒が当時とんでもない価値だったって聞くと、今の胡椒の安さを見ると感慨深いな
58：名無しのJ民
カレーってなんであんなに美味いんやろな
60：名無しのJ民
香辛料は抗酸化作用とか抗菌作用もあるから、保存に役立ったって側面もゼロじゃないやろ
62：名無しのJ民
でもメインは風味付けとステータスやろなぁ。
63：名無しのJ民
ワイはガラムマサラぶっかけるの好きや
66：名無しのJ民
インドカレーは世界を救う
67：名無しのJ民
中世ヨーロッパ人って現代人より味覚鈍感だったんかな
69：名無しのJ民
そりゃ調味料も調理法も少ないからな。シンプルな味覚やろ
71：名無しのJ民
今でもクソ不味い料理をスパイスで誤魔化すとかあるしな
75：名無しのJ民
あと、当時の宗教的な意味合いもあったはずや。
76：名無しのJ民
マジレスすると、味付けのバリエーションが少なすぎたから。特に冬場は食えるものが限られる上に生鮮食品はほとんど手に入らない。そういう中で香辛料は劇的に味を変える貴重品だった。
77：名無しのJ民
なるほど。現代でいうコンビニスイーツみたいなもんか。ちょっと贅沢で気分上がるやつ
79：名無しのJ民
↑わかりやすい例え
80：名無しのJ民
スパイスロードとかロマンあるわ
81：名無しのJ民
肉の臭み消しってのは嘘ではないけど、主目的ではなかったって感じか。
84：名無しのJ民
一番は金儲け、次いで風味と薬効、ステータスって感じやろ。
87：名無しのJ民
結局、香辛料がないと生活できなかったわけじゃないけど、あれば生活の質が爆上がりする贅沢品やったってことやな。
91：名無しのJ民
なんか美味いカレー食いたくなってきたわ
94：名無しのJ民
スーパーでスパイスコーナー見ると、昔の人もこんなの求めてたのかと思うと感慨深い
97：名無しのJ民
ワイ「カレー作ろ！」→スパイス全種類買って満足
99：名無しのJ民
スパイスを制するものが世界を制する時代やったんやなあ
101：名無しのJ民
今の感覚で言えば、トリュフとかフォアグラとかキャビアみたいなもんやろ
105：名無しのJ民
いやもっとやろ。現代の生活必需品で比較するなら石油みたいなもんかも。経済の基盤やった
108：名無しのJ民
↑石油は言い過ぎやろww
109：名無しのJ民
いや、当時の東方貿易の重要性考えたら石油に近いかもな。
110：名無しのJ民
金や銀も重要だったけど、香辛料は日用品であり高価な交易品だったからな。
111：名無しのJ民
当時の船乗りはなんであんなにスパイス集めに命懸けられたんやろな
112：名無しのJ民
命懸けなのは当然だろ。それで一財産築けるんやから。
116：名無しのJ民
現代人がソシャゲに命かけるのと同じよ
117：名無しのJ民
ソシャゲは言い過ぎやろwww
118：名無しのJ民
スパイスってなんであんなに高かったんや？
121：名無しのJ民
そら東方から陸路海路で何回も中継してくるからや。中継するたびに手数料上乗せや。
122：名無しのJ民
イスラム商人が儲けまくってたんやろな
123：名無しのJ民
だから直接買い付けたかったんやろな。それが大航海時代
126：名無しのJ民
レコンキスタ終わったスペインやポルトガルが次の儲け口探してたタイミングとピッタリ重なったんや
128：名無しのJ民
歴史って繋がってるんやな
130：名無しのJ民
博識ニキ多いな。ためになったわ
133：名無しのJ民
まぁ結論は「肉の臭み消しとか言ってるガイジは情弱」ってことやな
135：名無しのJ民
↑煽りカスワロタ
139：名無しのJ民
でも実際に当時の肉って臭かったと思うんやけどな、普通に
140：名無しのJ民
生肉ならな。保存食になってからは塩分で肉の繊維変わってるから臭みはそこまでや。
142：名無しのJ民
むしろ塩辛くて食えたもんじゃなかったから、スパイスで味変してたってのはあるかも
146：名無しのJ民
塩抜きしてもまだ塩辛かったりしたんやろな。
149：名無しのJ民
なるほど、そういうことか。
151：名無しのJ民
今のハムとかベーコンも結構塩辛いしな
152：名無しのJ民
食生活が豊かになった現代に生まれてよかったわ
156：名無しのJ民
中世ヨーロッパでワイらが生き残れる気がしない
159：名無しのJ民
ワイならまず飯が不味くて死ぬわ
162：名無しのJ民
スパイス求めて冒険とかしてみたい
163：名無しのJ民
でもコショウとかシナモンとかクローブとか、今では普通に買えるもんな
167：名無しのJ民
ほんと、歴史のロマン感じるわ
168：名無しのJ民
スレタイの問いに対する答えは「複合的な理由」って感じやね
169：名無しのJ民
「金」「風味」「薬効」「ステータス」ってとこか
173：名無しのJ民
あとは「単純に美味しかったから」やろ
176：名無しのJ民
それはある。美味いものは正義
177：名無しのJ民
当時の貴族とか、スパイスを皿に盛って見せびらかしてたらしいで
179：名無しのJ民
成金趣味かよｗ
183：名無しのJ民
まぁでもそれくらい価値があったってことやな
186：名無しのJ民
現代でいうとインスタ映えする高級品みたいなもんか
188：名無しのJ民
なるほど。よくわかったわ。
192：名無しのJ民
ワイもこれからスパイス料理に挑戦してみるわ
195：名無しのJ民
当時の料理ってスパイスないとどんな味だったんやろな
197：名無しのJ民
想像を絶する不味さやろ。塩と肉とパンしかないんやで？
199：名無しのJ民
たまに中世料理再現とか見るけど、あれも現代風にアレンジされとるからな
203：名無しのJ民
ガチで再現したら食えたもんじゃないらしいな
207：名無しのJ民
それ考えるとやっぱスパイスは偉大やな
209：名無しのJ民
人類の知恵ってすげえわ
213：名無しのJ民
でもほんま、スパイスは金になるって感覚が今ひとつピンとこんわ
217：名無しのJ民
今の石油みたいなもんって言われると少しはわかるけど
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