江戸時代の農民って本当に米しか食えなかったの？

1：名無しのJ民

タイトルどおりなんやが

3：名無しのJ民

そらそうよ

4：名無しのJ民

米は年貢で取られるから、自分たちは雑穀とか食ってたんやろ？

8：名無しのJ民

ワイもそう聞いたことあるけど実際どうなん？

12：名無しのJ民

米が食えるのは裕福な層だけやぞ

15：名無しのJ民

むしろ米なんか食えんかったんちゃうか

16：名無しのJ民

貧乏人ほど米から遠ざかる矛盾

18：名無しのJ民

年貢でほとんど持っていかれるからな

19：名無しのJ民

贅沢品だったんやろな

21：名無しのJ民

白米なんか殿様しか食えんかったんやろ？

22：名無しのJ民

粟とか稗とか麦が主食やぞ

26：名無しのJ民

あと大根とか芋とか

30：名無しのJ民

味噌汁はあったんやろか

31：名無しのJ民

味噌は貴重品

32：名無しのJ民

自給自足やからな。畑で採れるもんは何でも食ってたと思うで

36：名無しのJ民

雑穀飯に味噌汁、漬物って感じやろ

37：名無しのJ民

意外と健康的そうやな

41：名無しのJ民

でも美味しくなさそう

42：名無しのJ民

現代の感覚で語るなや

43：名無しのJ民

当時の栄養状態は最悪やぞ。平均寿命短いし

44：名無しのJ民

地域差もデカいやろな

48：名無しのJ民

東北とかは蕎麦とかも食ってたんちゃう？

50：名無しのJ民

九州は芋が主食だったとか聞いたな

53：名無しのJ民

庄屋とかは米食ってたんやろなあ

54：名無しのJ民

庄屋はむしろ米食いすぎて糖尿病だったとか聞くわ

57：名無しのJ民

贅沢病やんけ

61：名無しのJ民

魚は？海に近いとこは食えたんか？

64：名無しのJ民

漁村なら食えるやろ

68：名無しのJ民

でも内陸は無理やろな

71：名無しのJ民

干物とか塩漬けならあったんちゃう？

74：名無しのJ民

肉は？

76：名無しのJ民

基本仏教国やから食わんかったんちゃう

79：名無しのJ民

たまに鹿とか猪とか狩って食ってたらしいで

82：名無しのJ民

ジビエやん

85：名無しのJ民

でも農民が狩猟とかしてたら怒られそう

86：名無しのJ民

バレなきゃセーフ

89：名無しのJ民

三大飢饉の時はもっと悲惨やったんやろな

92：名無しのJ民

飢え死にするレベルやろ

96：名無しのJ民

人肉食ったとかいう話も聞くしな

100：名無しのJ民

ひえっ…

102：名無しのJ民

江戸時代は意外と食い物恵まれてるイメージあったわ

106：名無しのJ民

それ町人の話やろ

107：名無しのJ民

実際は米どころとか、裕福な農民は米食ってたで。白米はご馳走やったけど。

111：名無しのJ民

普段は玄米や雑穀混ぜた飯が多かったらしい。あと芋類と大根はかなり普及してた。

114：名無しのJ民

栄養学的には麦飯のがええとか言われるよな

117：名無しのJ民

昔の人は麦飯に味噌汁で健康やったんや！って言うけど、寿命短い時点でなぁ

118：名無しのJ民

寿命短いのは医療とか衛生環境の問題が大きいからな

119：名無しのJ民

現代の貧乏飯と江戸時代の貧乏飯どっちがマシなんやろな

122：名無しのJ民

現代の貧乏飯は栄養バランスは取れてるからな

125：名無しのJ民

コンビニで菓子パン買う方が江戸農民より栄養ある事実

127：名無しのJ民

江戸時代の農民に今日のコンビニ弁当見せたらどうなるんやろ

129：名無しのJ民

神の食べ物やんけ！ってなるやろ

133：名無しのJ民

うおおおおお！ってなるわな

136：名無しのJ民

「こんなに米を食って…もったいない…」とか言いそう

140：名無しのJ民

米しか食えなかったんじゃなくて、米を食いたかったんやろ

142：名無しのJ民

米は金になるからな

145：名無しのJ民

米を売って、安い雑穀を買う方が効率的だったんや

146：名無しのJ民

結局、農民は米食ってたんか食ってなかったんかハッキリせいや

149：名無しのJ民

ケースバイケースやろ

153：名無しのJ民

裕福な農民は食ってた、貧しい農民は食ってなかった、でええんちゃうか

156：名無しのJ民

年貢で取られる分以外の米は食えたんやろ

159：名無しのJ民

いや年貢でほとんど取られるから米は売るか貯蔵して非常食にするのが主

162：名無しのJ民

普段は雑穀と芋でしのいでたのが一般的やろ

164：名無しのJ民

白米はハレの日に食うもんやな

168：名無しのJ民

餅とかもハレの日に食うものやしな

171：名無しのJ民

結論：米を全く食えないわけではないが、主食ではなかったことが多い。

175：名無しのJ民

米は貨幣代わりだったんやな

177：名無しのJ民

なんか現代の食生活って恵まれてるって実感するわ

178：名無しのJ民

江戸時代に生まれてたらワイは生きていけなかったな

182：名無しのJ民

現代ニートでも江戸時代なら農民として働かされてたという事実

185：名無しのJ民

お前ら米ばっか食ってたら糖尿病になるぞ

186：名無しのJ民

昔の人は偉かったんやなあ

188：名無しのJ民

食の多様性って大事やね

189：名無しのJ民

でも江戸時代の米って今より美味しかったんちゃうか？

190：名無しのJ民

品種改良されてないからなあ

193：名無しのJ民

いや、逆に農薬とか使ってないから自然な味で美味いんちゃう？

194：名無しのJ民

現代の米の方が絶対美味いやろ

196：名無しのJ民

当時の技術じゃ精米も大変だったろ

200：名無しのJ民

白米は貴重品やからこそ美味く感じたんやろな

201：名無しのJ民

飢えてる時に食うもんはなんでも美味いんや

204：名無しのJ民

それな

206：名無しのJ民

飢饉の時は雑草とかも食ったらしいし

209：名無しのJ民

飢餓は最大の調味料

213：名無しのJ民

米食えなかった農民がなんJ見たら発狂するやろな

214：名無しのJ民

「こんな贅沢な暮らしが許されてええんか？」

215：名無しのJ民

「米を食うな！雑穀を食え！」

217：名無しのJ民

スレタイの質問から結構話広がったな

218：名無しのJ民

これ豆知識な

222：名無しのJ民

江戸時代の農民の食事は、地域や時代、身分によって大きく異なった。一般的には雑穀（粟、稗、麦）や芋類、大根などの野菜が主食で、米は年貢や現金収入のために売却されることが多かった。白米は特別な日のご馳走だったり、裕福な農民や庄屋層が食すものだったとされる。

223：名無しのJ民

ほう…勉強になったわ