1：名無しのJ民
今の豊かな食生活に感謝やな
3：名無しのJ民
パンと水と豆とたまに野菜くらいやろ
7：名無しのJ民
肉は貴族様が食うもんやからな
9：名無しのJ民
たまに食えた肉も鹿とか猪とか、下手したら鳩とかリスとかやろ？
11：名無しのJ民
鳥とかウサギはまだマシな方じゃね？
庶民が狩れるもんじゃなかったかもしれんけど
14：名無しのJ民
貴族はジビエとかいって美味そうに食ってそうだけど、実際は臭くて固くてあんまり美味しくなかったらしいな
18：名無しのJ民
鹿肉なんてちゃんと下処理しないと獣臭くて食えたもんじゃないしな
22：名無しのJ民
パンも今の白くてふわふわのパンじゃなくて、黒くて硬いライ麦パンとかやろ
23：名無しのJ民
しかもパンは日持ちしないからすぐカビ生えるし、硬いからスープに浸して食ってたとかいうしな
27：名無しのJ民
てか水が汚いからワインとかビール飲んでたってマジ？
28：名無しのJ民
マジやで
子供も飲んでた
アルコール度数低いからジュース感覚や
30：名無しのJ民
ビールってあの頃からあるんか
31：名無しのJ民
ワインとかビールは衛生的な問題だけじゃなくて、カロリー源でもあったんやで
肉が食えんから糖分で補給しとった
34：名無しのJ民
食い物って基本的に自給自足だから、作物不作になったら終わりやん
飢饉とか普通にあったんやろな
35：名無しのJ民
飢饉で人肉食ったとかいう話も聞くしな…
38：名無しのJ民
ひえっ…
39：名無しのJ民
そう考えると日本は米という主食が安定してたからまだマシだったんかな
42：名無しのJ民
いや、日本も飢饉で人食いがあったのは史実やで…
44：名無しのJ民
中世ヨーロッパのパンって、土とか砂とか石のカスとか混じってて、歯がボロボロになったって話も聞いたことあるわ
48：名無しのJ民
庶民は歯医者もいないから歯がなくなったら終わりやな
52：名無しのJ民
それでも生きていかなきゃならんのだからすげぇわ
55：名無しのJ民
今の俺らみたいに好きな時に好きなもん食えないとか地獄やん
58：名無しのJ民
冷凍技術も冷蔵技術もないから保存食が命綱
塩漬けとか燻製とか乾燥とか
61：名無しのJ民
塩も貴重だったんやろ？
65：名無しのJ民
貴重やで
だから保存食もそんなに贅沢には作れんかった
68：名無しのJ民
魚は？
海沿いの地域なら食えたんか？
70：名無しのJ民
海沿いなら食えるけど、内陸だと塩漬けとか干し魚やろな
74：名無しのJ民
魚介類も貴族の贅沢品だったらしいな
特に珍しい魚とか
77：名無しのJ民
教会が肉食を禁じる日とかあったから、その日は魚が重宝されたりもしたんやで
80：名無しのJ民
肉を食わない日って毎週あったんやろ？
金曜日とか
84：名無しのJ民
四旬節とか断食期間は肉はもちろん、卵や乳製品もダメとかあったらしいな
88：名無しのJ民
うわー、それはキツい
91：名無しのJ民
キリスト教徒じゃなくて良かった…
94：名無しのJ民
庶民の日常食は豆とかカブとかニンジンみたいな根菜類がメインやろ
97：名無しのJ民
栄養偏りまくりやんけ
98：名無しのJ民
案外、豆とかハーブで栄養バランス取れてた説もあるらしいで
ビタミンとかは不足しがちやけど
99：名無しのJ民
でも昔の人は寿命が短いから、それも影響してるのかもな
101：名無しのJ民
寿命短いのは衛生環境とか医療がゴミカスだったのが大きいやろ
105：名無しのJ民
あと労働がきつすぎる
107：名無しのJ民
貴族は毎日豪華なフルコース食ってて、庶民は豆とパンとか、格差えぐいな
108：名無しのJ民
格差社会の究極系やな
112：名無しのJ民
貴族の飯ってどんなんやったん？
116：名無しのJ民
ローストした肉の塊とか、パイとか、色鮮やかなソースとか
香辛料もガンガン使って贅沢三昧
118：名無しのJ民
香辛料ってめっちゃ高かったんやろ？
119：名無しのJ民
金と同じくらいの価値があった地域もあるくらいや
だから香辛料求めて大航海時代とか始まったんやで
123：名無しのJ民
へー、なるほどな
124：名無しのJ民
今のカレーとかも元は香辛料をふんだんに使った貴族の料理みたいなもんか
127：名無しのJ民
それはちょっと違うけど、スパイスの文化は中世ヨーロッパでもかなり重要だった
131：名無しのJ民
中世の料理再現してる動画とか見たことあるけど、なんか全体的に茶色くてドロっとしてて食欲そそられなかったわ
134：名無しのJ民
見た目も大事やからな
137：名無しのJ民
貴族の料理は見た目も凝ってたらしいけどな
孔雀とか白鳥とかを調理して、また元の形に戻して飾り付けたりとか
141：名無しのJ民
うわ、グロい
143：名無しのJ民
インスタ映え的な？
146：名無しのJ民
庶民の食生活はひたすらカロリー摂取と栄養補給が目的って感じやな
148：名無しのJ民
そりゃそうやろ
生きるために食うしかないんだから
152：名無しのJ民
現代人がタイムスリップしたらまず飯に苦しむやろな
155：名無しのJ民
味の薄さに絶望しそう
157：名無しのJ民
調味料も塩と酢とハーブくらいやしな
醤油とか味噌とか出汁とかないんやろ？
158：名無しのJ民
それは日本だからな
ヨーロッパには別の形で発達した調味料がある
160：名無しのJ民
まあでも、今の俺らが当たり前に食ってるものが当時は幻だったって考えると感慨深いわ
161：名無しのJ民
マヨネーズとかケチャップとか、中世の人に見せたらどう思うんやろ
165：名無しのJ民
魔法の調味料や！って崇められそう
168：名無しのJ民
マヨネーズは18世紀以降の発明やからな
ケチャップに至っては17世紀の中国が起源説もあるけど、今のトマトケチャップは19世紀や
169：名無しのJ民
へえー、意外と新しいんやな
171：名無しのJ民
食パンにジャム塗って食うとかも、当時は夢のまた夢だったんやろな
175：名無しのJ民
ジャムも糖分と果物が贅沢品やからな
179：名無しのJ民
フルーツも季節物だし、保存も難しいから庶民はあまり食えなかった
181：名無しのJ民
だから病気になりやすかったんやな
185：名無しのJ民
ビタミンC不足で壊血病とか普通にあったやろうな
188：名無しのJ民
水も悪いし食い物も悪いし、よく人類ここまで生き残れたな
189：名無しのJ民
強靭な生命力を持った奴だけが生き残ったんや
192：名無しのJ民
ワイなら速攻で餓死するか病死しとるわ
194：名無しのJ民
中世の農民の平均身長って今よりだいぶ低かったらしいな
栄養不足の影響やろ
198：名無しのJ民
そらそうやろな
栄養あるもの食えんかったんやから
199：名無しのJ民
逆に貴族は今と変わらんくらい身長高かったりするんかな
201：名無しのJ民
貴族の子供の遺骨とか見ると、結構栄養状態良かったことが分かるらしいで
205：名無しのJ民
やっぱり格差社会やな
207：名無しのJ民
でも、中世の庶民の食生活も地域差が大きかったらしいで
地中海沿岸と北欧じゃ全然違う
208：名無しのJ民
そりゃそうやろ
気候も取れる作物も全然違うんやから
209：名無しのJ民
地中海沿岸ならオリーブオイルとかワインとか魚とか豊富やしな
北欧は酪農とライ麦とか芋がメインになるんやろ
212：名無しのJ民
結局、どこでも手に入るもので生きるしかなかったんやな
215：名無しのJ民
でも、今のヨーロッパ料理の基礎は中世から脈々と受け継がれてる部分もあるんやろ？
217：名無しのJ民
そらそうやろ
それぞれの地域の風土に合わせた食文化が形成されていったわけやから
218：名無しのJ民
パンとチーズとか、ソーセージとかも原型は中世にあるんちゃう？
220：名無しのJ民
チーズやソーセージは保存食として発達した部分もあるからな
223：名無しのJ民
そう考えると、今の食文化って本当に奇跡的なバランスの上に成り立ってるんやな
225：名無しのJ民
スーパーに行けば世界中の食材が手に入るってヤバいよな
226：名無しのJ民
飽食の時代って言われるのも納得やわ
229：名無しのJ民
昔の人は食うことに必死だっただろうけど、現代人は食い過ぎて病気になるからな
232：名無しのJ民
皮肉なもんやな
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