江戸時代のファストフードって何があったんや？

1：名無しのJ民

なんや？江戸時代にマックとかモスあったんか？

3：名無しのJ民

すまん、そういう意味やないんやがw
気軽に食べれるもんってことや

6：名無しのJ民

屋台飯とかか？

9：名無しのJ民

せやな
現代の「ファストフード」って概念とはちょっと違うけど、サッと食える飯はたくさんあったで

12：名無しのJ民

やっぱ寿司か？

16：名無しのJ民

寿司は江戸後期に握り寿司が出てきてからやな
それまでは押し寿司とか巻き寿司が主流や
屋台で立ち食いが流行ったのは事実やけど、高級品や

17：名無しのJ民

え、寿司って高級品だったんか
庶民が気軽に食うもんじゃなかったんか

19：名無しのJ民

握り寿司、最初はかなりデカかったらしいで
おにぎりくらいあったとか

20：名無しのJ民

へえー、知らんかったわ
他に何があったん？

21：名無しのJ民

蕎麦とか天ぷらとかウナギとかもやな

24：名無しのJ民

蕎麦はガチのファストフードやな
出前も多かったし、立ち食い蕎麦の原型みたいな屋台もたくさんあった

27：名無しのJ民

そばは安かったんやろ？

28：名無しのJ民

そうやね
一杯16文くらいやったらしい
現代の価値だと数百円くらいか

29：名無しのJ民

ワイが思うファストフードのイメージとちゃうな
なんかジャンキーなやつないんか

33：名無しのJ民

ジャンキーというか、手軽にカロリー補給できるやつなら団子とか餅とか芋とかか？

35：名無しのJ民

江戸時代の江戸っ子って食いしん坊多そうやな

38：名無しのJ民

人口も密集してたし、仕事で忙しい人多かったから、サッと食えるもんの需要は高かったんやろな

40：名無しのJ民

立ち食い蕎麦屋は現代にも通じる文化やな

44：名無しのJ民

天ぷらも屋台が多かったらしいで
串に刺して出してたとか

45：名無しのJ民

ああ、それ聞くと今の串カツ屋みたいでファストフードっぽいな

46：名無しのJ民

鰻の蒲焼も屋台で売ってたらしい
江戸前で獲れた鰻を捌いてその場で焼いてたとか

50：名無しのJ民

旨そう
ビール片手に鰻の串焼きとか最高やん

52：名無しのJ民

江戸時代にビールないやろがい！

53：名無しのJ民

草
日本酒やな

57：名無しのJ民

江戸の街中で酒飲みながら立ち食いって、粋やったんやろな

59：名無しのJ民

今でもサラリーマンが仕事帰りに駅の立ち食い蕎麦屋で一杯やってるのと変わらん感覚やな

62：名無しのJ民

江戸のファストフード、今より健康的そうやな
ジャンクフードって感じではない

63：名無しのJ民

いや、当時の食生活が健康的だったかは微妙やで
栄養バランス偏ってたし、衛生面も今よりはるかに悪かったやろし

64：名無しのJ民

食中毒とか普通にありそう

66：名無しのJ民

実際、当たって死ぬことも珍しくなかったらしいで

68：名無しのJ民

特に夏場の生ものとかヤバかったやろな
寿司も酢で締めてたとはいえ

71：名無しのJ民

屋台の水とかどうなってたんやろ

73：名無しのJ民

井戸水とかだろうけど、汲み置きだったりするしなあ…

77：名無しのJ民

江戸っ子は気が短かったからな
注文したらすぐ出てこんとイラついとったらしいで

80：名無しのJ民

まさにファストフードの精神やな

81：名無しのJ民

将軍様もたまには屋台の蕎麦とか食いたかったんかな

82：名無しのJ民

それはさすがにないやろ
御膳でええもん食っとるわ

85：名無しのJ民

庶民のグルメ文化が発達したんやな

87：名無しのJ民

江戸の町人文化やな
蕎麦屋で一杯、寿司屋で粋に立ち食い

89：名無しのJ民

逆に現代のファストフードで江戸時代にウケそうなのって何やろ？

90：名無しのJ民

ハンバーガーとか無理やろな
パン食う習慣ないし

91：名無しのJ民

米派には厳しいな

94：名無しのJ民

カレーライスとかどうやろ？
スパイス文化も多少はあったし、米食うから馴染みやすいか？

97：名無しのJ民

カレーは明治以降の食い物やからな
時代考証が狂う

100：名無しのJ民

タイムスリップってことでええやんけ

104：名無しのJ民

じゃあラーメンは？

107：名無しのJ民

ラーメンも明治以降…

111：名無しのJ民

寿司、蕎麦、天ぷら、鰻、団子、餅…
江戸の食べ物って今でも残ってるもん多いな

113：名無しのJ民

それだけ完成度が高かったってことやな

117：名無しのJ民

江戸時代のファストフードといえば握り飯もそうやろ
行商とかが売ってたし

118：名無しのJ民

おにぎりはファストフードの王道やな

120：名無しのJ民

時代劇で旅人が道中で食ってるやつか

124：名無しのJ民

旅にはおにぎりよな
あと干飯とかもそうか

128：名無しのJ民

乾飯はちょっとファストすぎひんか？
水で戻して食うやつやろ？

132：名無しのJ民

パンと牛乳がない時代にどうやって気軽に栄養とってたのか興味あるわ

133：名無しのJ民

魚とかも焼いたやつとか売ってたんかな

136：名無しのJ民

焼き鳥とかも屋台で売ってたらしいで

138：名無しのJ民

おお、焼き鳥か！
それは今と変わらんファストフードやな

140：名無しのJ民

串に刺して焼くってのが手軽でええんやろな

143：名無しのJ民

江戸時代の焼き鳥って何の肉なんやろ？
鳥？猪？

146：名無しのJ民

基本は鶏肉やろ
狩りで獲った鳥とか

150：名無しのJ民

江戸時代って鳥インフルとか流行らなかったんかな

152：名無しのJ民

そういう情報がないだけで、ひっそり流行って死んでた可能性はありそう

155：名無しのJ民

そういや、江戸時代にもコンビニ弁当みたいなもんあったんかな？

158：名無しのJ民

コンビニ弁当はないけど、弁当屋はあったで
仕出し弁当とか、幕の内弁当の原型みたいなやつ

161：名無しのJ民

へえ、幕の内弁当ってそんな昔からあったんか

163：名無しのJ民

外食産業も発達してたし、弁当文化も発達してたってことやな

165：名無しのJ民

現代のファストフードって体に悪いイメージやけど、江戸時代のは健康的そうなイメージがあるな

169：名無しのJ民

添加物とかないからな
シンプルに素材の味って感じやろ

170：名無しのJ民

でも衛生面考えると現代の方が圧倒的に安心やな
生牡蠣とか絶対食いたくないわ

171：名無しのJ民

あの時代に寿司を安心して食えるのは金持ちだけやったんやろな

175：名無しのJ民

屋台の飯って結構高いイメージあるけど、江戸時代はどうやったんやろ

178：名無しのJ民

蕎麦は安かったけど、寿司とか鰻はそれなりにしたで

182：名無しのJ民

庶民でも頑張れば食えるって感じか
現代のスタバみたいなもんか？

183：名無しのJ民

スタバはもうちょっと庶民的やろ
ちょっと贅沢する時のランチ、って感じか？

187：名無しのJ民

江戸っ子にとってのドトールは蕎麦屋、スタバは寿司屋、マックは…何やろ

190：名無しのJ民

マックは存在しないやろ
米食文化やから

193：名無しのJ民

江戸時代に吉野家とか松屋あったら繁盛したやろな
牛丼とか絶対人気出る

196：名無しのJ民

牛丼は明治以降やね…
鎖国してたし牛食う文化も一般には浸透してなかったやろ

200：名無しのJ民

食の歴史って面白いな

204：名無しのJ民

江戸時代にもファストフードがあるって考えると、食に対する人間の欲求は昔から変わってないんやな

206：名無しのJ民

手軽に美味いもん食いたいって気持ちは普遍的やな

208：名無しのJ民

時代は変わっても食い道楽なのは一緒やね

211：名無しのJ民

江戸のグルメ、もっと深掘りしてみたいわ

213：名無しのJ民

意外と今の感覚と通じるものがあるんやな

216：名無しのJ民

そうやね
人間の胃袋はいつの時代も満たされたいんや

219：名無しのJ民

スレタイ見て最初はネタかと思ったけど、真面目に考えると結構面白いな

220：名無しのJ民

歴史ってそういうもんだよな
身近なことから掘り下げてくと新しい発見がある

221：名無しのJ民

江戸の屋台で蕎麦食いながら、現代の日本史スレ見てる感覚、なんか不思議やな

224：名無しのJ民

タイムスリップして江戸のファストフード食いたいわ
衛生面は不安やけど