1：名無しのJ民
米やろ
4：名無しのJ民
アホかお前は
そら米が主食だけど、そんな毎日毎日白米ガッツリ食えるわけないやろ
5：名無しのJ民
麦とか稗とかやろ？
6：名無しのJ民
ワイのじいちゃんが昔、戦後の食料難で芋ばっか食ってたって言ってたけど、江戸時代もそんな感じなんか？
10：名無しのJ民
芋は結構後からやろ？サツマイモとかジャガイモとか。
11：名無しのJ民
サツマイモは享保の飢饉の頃には普及し始めてたみたいやで
飢饉の対策として幕府も奨励しとった
13：名無しのJ民
へえー、そうなんか
てっきりもっと近代になってからかと思ってたわ
17：名無しのJ民
あと大根とか漬物とか
味噌汁は毎日飲んでたんちゃう？
20：名無しのJ民
味噌汁はそうやろな。でも具材はほとんど野菜カスとか薬味とかやろ
魚なんてそうそう食えんかったやろ
23：名無しのJ民
沿岸部なら魚食ってたんちゃう？
内陸部やと干物とか塩漬けとかくらいやろな
24：名無しのJ民
塩、醤油、味噌は貴重品やからな
自給自足が基本やし、畑で採れるもんがメインやろ
28：名無しのJ民
つまり毎日野菜炒めみたいなもんか
29：名無しのJ民
いや、炒める油も貴重やろ
煮るか蒸すか焼くかやろ
31：名無しのJ民
魚は「なまぐさ」やからあんまり食わんかったって聞いたことあるけど
32：名無しのJ民
それは武家とか貴族の一部やろ
庶民はそんなこと言ってられへん
食えるもんは何でも食うわ
34：名無しのJ民
じゃあ結局何がメインだったんや？米の他って言われてもピンとこない
38：名無しのJ民
主食としては、麦飯（米に大麦を混ぜたもの）が一般的やった。
貧しい家だと米の割合が少なくて、麦や粟、稗がメインだったりもする。
40：名無しのJ民
稗とか粟とかって鳥の餌みたいなイメージやけど、人間も食うんやな
44：名無しのJ民
飢饉の時はもっとひどいもん食ってたで
草の根とか樹皮とか
47：名無しのJ民
うわぁ…
48：名無しのJ民
主食以外の副菜としては、大根、ごぼう、ナス、キュウリ、芋類、豆類（大豆、小豆）が一般的。
特に大根は漬物、煮物、味噌汁の具と大活躍。
50：名無しのJ民
大根強すぎワロタ
54：名無しのJ民
冬場は干し大根とか保存食も重要やね
56：名無しのJ民
そういや豆腐とか油揚げってどうなん？
あれも結構昔からあるよな
57：名無しのJ民
豆腐はあったけど、庶民が日常的に食えるほど安くなかったはず
贅沢品やね
59：名無しのJ民
外食産業でたまに食べる、みたいな感じかな
60：名無しのJ民
醤油も貴重品やから、基本的に薄味やったらしいで
塩分は漬物とか味噌で摂ってたんやろ
61：名無しのJ民
今みたいに濃い味付けじゃないんやな
なんか健康的やん
63：名無しのJ民
健康的つーか、素朴な味付けって感じやろ
今でいうと精進料理に近いんかな
65：名無しのJ民
精進料理は豪華なやつもあるからなぁ
69：名無しのJ民
キノコとか山菜も食ってたんかな？
73：名無しのJ民
そりゃ食うやろ。山が近ければ
でも毒キノコとか怖いな
74：名無しのJ民
毒キノコで死んだやつも結構おったんちゃう？
76：名無しのJ民
「おから」とかも食ってたやろ
79：名無しのJ民
おから、あれ好きやわ
現代でも普通にうまい
82：名無しのJ民
魚はやっぱり少なかったんか？
84：名無しのJ民
内陸部ではせいぜい川魚やろな。
でも川魚も、今みたいに養殖とかないから、獲れる量に限りがある。
85：名無しのJ民
海沿いでも、漁村以外ではそんな頻繁には食べられなかったんやないかな。
特に鮮度維持の問題もあるし。
86：名無しのJ民
干物とか塩蔵品とかが流通したんやろ
87：名無しのJ民
そうそう。でも塩もタダじゃないからな。
贅沢品やで
90：名無しのJ民
肉は？肉は食ってたんか？
92：名無しのJ民
仏教の影響で表向きは食わんかったことになってるけど、実際は猪や鹿、鳥なんかは食ってた。
「薬喰い」とか言ってね。建前は大事や。
93：名無しのJ民
熊とかも食ってたんかな？
96：名無しのJ民
熊はでかいし強いから捕まえるのが大変やろ。食ってたとしても稀やろな
97：名無しのJ民
「兎を一羽、二羽と数えるのは、鳥獣の肉を食うことを忌避する仏教の影響で、鳥に見立てて数えたため」って聞いたことあるけどマジ？
101：名無しのJ民
それ諸説あるぞ。
105：名無しのJ民
なんでもかんでも仏教のせいにするな
109：名無しのJ民
江戸時代って飢饉多かったんやろ？
その時ってどうしてたの？
110：名無しのJ民
飢饉の時は悲惨やで
稗や粟も底を尽きて、草の根、木の実、樹皮、果ては土なんかまで食ったって記録が残ってる
112：名無しのJ民
人肉食った記録とかもあるんやろ？
115：名無しのJ民
ああ…聞きたくなかった…
116：名無しのJ民
そういう悲惨な状況は特殊なケースとして、普段の生活では何を食ってたかやろ
120：名無しのJ民
普段はやっぱり米麦雑穀が主食で、副菜は季節の野菜と漬物って感じやろな
123：名無しのJ民
タンパク源は豆類が中心やったんかな
味噌とか醤油とかも大豆からやし
125：名無しのJ民
そうやね。あとは雑魚とか海藻とか
意外と栄養バランスは良かったんちゃう？
129：名無しのJ民
現代人より全然いいやろ
変な添加物まみれのモン食ってないし
132：名無しのJ民
それはどうかな
現代人は色んなもん食えるからな
135：名無しのJ民
食えるけど、栄養偏ってるやつも多いやん
136：名無しのJ民
江戸時代の庶民の寿命ってどんくらいだったん？
138：名無しのJ民
平均寿命は30代とか40代前半とか言われてるけど、これは乳幼児死亡率が高いからやで
成人まで生き残れば結構長生きする人もおったらしい
141：名無しのJ民
なるほど、じゃあ栄養不足で死んだってわけではないんやな
142：名無しのJ民
栄養不足も要因の一つやろけど、医療が発達してないのが一番大きい
怪我とか病気で簡単に死んでた時代やから
143：名無しのJ民
江戸時代にスイーツとかあったんか？
146：名無しのJ民
そりゃあったやろ。餅とか団子とか饅頭とか。
150：名無しのJ民
でも庶民が毎日食えるもんじゃないやろ
152：名無しのJ民
たまに屋台とかで買う贅沢品やろな
153：名無しのJ民
砂糖も貴重品やったしな
156：名無しのJ民
黒糖とか水飴とかやろな
157：名無しのJ民
そういや蕎麦とかうどんってどうなん？
160：名無しのJ民
蕎麦は割と庶民も食ってたらしいで。特に江戸では。
うどんももちろんあった。
162：名無しのJ民
屋台で気軽に食えるファストフードみたいなもんか
164：名無しのJ民
そうそう、今で言う立ち食いそばみたいな感じ
165：名無しのJ民
江戸っ子は蕎麦を粋に食うとか言うけど、あれも庶民の食い方から来てるんやな
166：名無しのJ民
蕎麦はつゆにちょっとだけつけて食うのが粋らしいな
168：名無しのJ民
蕎麦とかうどんは、米が不作の時の代用食としても重宝されたらしいで
172：名無しのJ民
へぇー、米の代わりにもなるんか
176：名無しのJ民
あとは「すいとん」みたいなもんも食ってたんちゃう？
178：名無しのJ民
小麦粉とか蕎麦粉を水で溶いて、野菜とかと一緒に煮込んだりするやつな
180：名無しのJ民
それは普通にうまいやろ
183：名無しのJ民
米が食えなくても、工夫して色んなもん作ってたんやな
186：名無しのJ民
飢え死にしないために必死やったんやろな
189：名無しのJ民
なんJ民は江戸時代じゃ生きていけなさそう
193：名無しのJ民
ワイは米と肉ないと死ぬわ
194：名無しのJ民
コンビニもないしな
197：名無しのJ民
吉野家もないしな
200：名無しのJ民
でも自炊スキルは上がりそうやな
204：名無しのJ民
魚の捌き方とか知らんし
207：名無しのJ民
畑仕事とかもせなあかんのやろ？無理やろ
209：名無しのJ民
江戸時代にタイムスリップしたら、まず何食う？
210：名無しのJ民
とりあえず米食うわ
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