日本人っていつから当たり前に肉食うようになったんや？

1：名無しのJ民

それな
昔は魚と米と漬物ばっかやったんやろ？

4：名無しのJ民

仏教の影響で殺生禁断とか言われとるけど、実際どうなんやろな

8：名無しのJ民

天武天皇が牛馬犬猿鶏食うな言うたのが最初やろ
農耕に使う牛とかは分かるけど、犬猿はなんでやねん

11：名無しのJ民

でも鹿とか猪とかは「薬食い」とか言って普通に食ってたらしいで
建前と本音ってやつやな

17：名無しのJ民

それまめちしきな
薬食いとかいうごまかし方ほんとすこ

18：名無しのJ民

昔の日本人の体格、ガチでチビやったらしいしな
肉食文化の有無ってデカいと思うわ

20：名無しのJ民

ワイのひいじいちゃんとか明治生まれだけど、そんなに肉食ってなかったって言ってたな
ご馳走といえば魚やったらしい

23：名無しのJ民

本格的な肉食はやっぱり明治維新、文明開化からちゃうか？
西洋文化が入ってきて、肉食奨励されたんやろ

24：名無しのJ民

明治天皇が牛肉食べたエピソードは有名やね
あれがデカかったんやろ

29：名無しのJ民

でも庶民にはまだまだ高嶺の花だったんちゃうか？
牛鍋とかはあったらしいけど

32：名無しのJ民

せやな
牛鍋屋とかは上流階級とかちょっと裕福な層が行くもんやったらしいで

33：名無しのJ民

ワイ、豚肉派。牛肉より豚肉の普及の方が遅かったイメージあるわ

40：名無しのJ民

豚はあんま日本にいなかったからな
中国から入ってきても飼育が難しかったとか

43：名無しのJ民

鶏は昔からいたけど、卵が貴重品やったから肉としてはあんま食べられてなかったんかな？

46：名無しのJ民

卵も明治以降か？ いや、卵はもっと前から食ってた気がする

48：名無しのJ民

江戸時代には卵料理もあったらしいで
でも高級品だったみたいやけどな

50：名無しのJ民

まあ食うに困らん限りは肉より米優先やったんやろな
米が金だった時代やし

51：名無しのJ民

戦後、食糧難の頃は肉なんてなかなか食えんかったやろ
鯨肉とかが代わりに出てきたんちゃうか

59：名無しのJ民

給食で鯨肉とか出た世代やけど、あんま美味しくなかった記憶しかないわ

65：名無しのJ民

おっさん乙

68：名無しのJ民

GHQが日本人の体格向上させようと、肉とか牛乳とか勧めたって話も聞いたことあるわ

76：名無しのJ民

アメリカさんの栄養指導やな
それが戦後の日本人の食卓を大きく変えた一因かもな

78：名無しのJ民

高度経済成長期になって、欧米の食文化が一気に普及したんやろ
スーパーで肉が当たり前に買えるようになったのもその頃からちゃうか

81：名無しのJ民

今のスーパーの肉の安さとか豊富さってすごいよな
昔の人が見たらビビるやろ

85：名無しのJ民

牛丼とかトンカツとか、日本で独自に進化した洋食も多いしな
そこから日常の食卓に浸透していったんやろ

88：名無しのJ民

そう考えると明治維新と戦後の高度経済成長期って、食文化のビッグウェーブが2回あった感じか

92：名無しのJ民

まさにそれやな
特に戦後はヤバい
アメリカナイズされまくった

93：名無しのJ民

地方によっては、昔から狩猟民族的な肉食文化が残ってたところもあるよな
マタギとか

99：名無しのJ民

せやな
山間の村とかは猪とか鹿とか普通に食ってたやろ
寺の影響も届きにくいし

101：名無しのJ民

沖縄は豚肉文化が古くからあるらしいな
中国の影響やろか

108：名無しのJ民

豚は中国から琉球に持ち込まれて、独自に食文化が発展したって聞くで

109：名無しのJ民

米軍統治下でさらに豚肉消費が進んだってのもあるな沖縄は

113：名無しのJ民

てか普通に考えて昔の日本人全員が肉食ってなかったわけないやろ
飢饉の時とか何でも食ってたはずや

119：名無しのJ民

建前はそうでも、裏では食ってるってのが現実やろな
特に肉体労働者はたんぱく質必須やし

122：名無しのJ民

漁村の人間も肉食わないなら、魚しかねえんだからそうなるか
山村は山で取れるもん食うし

126：名無しのJ民

ワイが今から江戸時代にタイムスリップしたら食うもんなくて死ぬわ
米と魚と漬物だけとか無理ゲー

129：名無しのJ民

ラーメンとか寿司とかも今みたいにはねえもんな
蕎麦とかうどんとかはあったやろけど

133：名無しのJ民

昔の日本人の食事って質素すぎんか？
おかず少なすぎやろ

136：名無しのJ民

白米がご馳走だった時代やからな
ご飯の量で満足してたのかもしれん

138：名無しのJ民

海外では昔から肉食いまくってた国も多いのに、日本は特殊やったな

142：名無しのJ民

島国で畑作が中心だったから、ってのもあるんやろか
家畜を大規模に育てる場所もあんまなかったとか

144：名無しのJ民

いや、そこは宗教の影響がでかいやろ
仏教の殺生戒が根付いたからや

147：名無しのJ民

あと衛生面もな
冷蔵庫とかない時代に肉を保存するって大変やろ

152：名無しのJ民

塩漬けとか干し肉とか、保存方法はあったけどな
生肉はキツい

156：名無しのJ民

肉食解禁したところで、すぐに浸透するわけでもないしな
抵抗もあったやろ

162：名無しのJ民

食のタブーを破るってのは、やっぱ心理的なハードル高いわな

165：名無しのJ民

でも明治維新の時の日本人の適応力って半端ないよな
肉食もあっという間に受け入れてるし

169：名無しのJ民

それは政府が強いリーダーシップを発揮したからや
文明開化の旗印のもとで

171：名無しのJ民

まあ天皇が食ったってなったら一気にハードル下がるわな
庶民はマネしたがるし

174：名無しのJ民

しかし、この肉食文化の浸透で、日本人の体格は劇的に変わったよな
平均身長とか寿命とか

177：名無しのJ民

せやな
栄養バランスって本当に大事ってことや

180：名無しのJ民

ワイは肉食わんと生きていけん
今日も焼肉食って元気モリモリや

187：名無しのJ民

飯テロやめろ

188：名無しのJ民

食肉加工技術とか冷蔵技術とかも大きいよな
安く安全に肉が供給できるようになったからこそや

192：名無しのJ民

鶏肉は安くて手軽だから、普及が早かったイメージやな
唐揚げとか

199：名無しのJ民

唐揚げっていつから日本の国民食になったんやろな？

202：名無しのJ民

唐揚げは戦後ちゃうか？鶏肉自体は江戸時代から割と食ってたらしいけど、唐揚げスタイルはね

206：名無しのJ民

鶏肉は昔から祭りの時とかのご馳走として食べられてたって聞いたことあるわ

208：名無しのJ民

今でこそ肉の種類も豊富やけど、昔は鳥獣の区別も曖昧だったりしたんかな

215：名無しのJ民

まあ猪も「山鯨」とか呼んでたしな

217：名無しのJ民

日本人の食の歴史って面白いよな
外国の影響受けつつ、独自に進化してるのが

223：名無しのJ民

ラーメンとかカレーとかも日本で独自進化してるしな
日本人の食への探求心は異常

227：名無しのJ民

でもたまに昔の日本人の食生活を体験したくなる時がある
健康的なんかなって

234：名無しのJ民

たまに食べるならええけど毎日だとしんどいやろ
今の食生活に慣れすぎてるわ

237：名無しのJ民

ヴィーガンとかは昔の日本人の食生活に近いんかな